El pasado viernes 3 de octubre, el Palacio de Lombillo se convirtió en escenario de un encuentro entrañable: el concurso culinario Sabores de mi identidad.
En esta edición, la calabaza fue el ingrediente fundamental que inspiró recetas llenas de creatividad y raíces culturales.
Con la organización de los Museos de la Catedral, la actividad formó parte de la Jornada de las Personas Adultas Mayores, un espacio diseñado para reconocer el talento y la experiencia de quienes han dedicado su vida a preservar nuestras tradiciones.
La cita no solo reunió platos exquisitos, sino también historias de vida y anécdotas que demostraron que en la cocina confluyen memoria y afecto. Cada participante aportó su sazón único, recordando que el amor y la tradición son los auténticos ingredientes secretos.
El evento contó con el respaldo del proyecto de cooperación Consolidación del programa de Atención Integral al Adulto Mayor, desarrollado por la Oficina del Historiador de La Habana, que fomenta estrategias de envejecimiento saludable y participación social.
Esta iniciativa es auspiciada por EUSKAL FONDOA – Asociación de Entidades Locales Vascas Cooperantes, cuya labor refuerza la importancia de construir comunidades inclusivas y activas.
Sabores de mi identidad fue más que un concurso: una celebración de la memoria culinaria, un homenaje al valor de la experiencia y una oportunidad para que la cultura siga viva en cada receta compartida.
